米面（蒸肉粉）的做法：

淡淡茉莉

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2 ^3 Q' m8 e+ t ИИИ ∷∷∷ + `; U5 y" i/ d0 d; G. x3 U4 Q米面（蒸肉粉）的做法： , s6 C' \& [! C- f2 X) [9 x , U% r Z4 b& c* `2 ^: M 4 {) |" ?2 U6 K - p* @( k# y* T* u5 a& \# A6 K材料： / M2 r& Z, N7 {5 U7 N- j大米：500g 八角：2颗 % [$ ]$ e" E S& a$ R( u9 _三奈：少许（这个要是没有就省略，我这里是买不到） 干花椒：一小把 - l& k. X" |' [& d Y干辣椒：20颗（比较辣，如果不太能吃辣的辣椒用量需要减少） 2 A) m3 R. K% P; n" f# _3 F# D1 [, ? 步骤： # k8 _2 E+ T k* p H" Y1，先把大米和八角放锅里用中火炒香，看到米粒开始微微变黄的时候加入花椒和辣椒（辣椒稍微掰一掰）继续翻炒，直到米粒变浅黄色； # h: o; v$ d" u; L- T8 E2 ]2，稍微放凉，然后磨成粉（用料理机或者如图中的传统工具都可以），不要磨得太碎，太碎太细的话就没有口感了； ! o% U" y* \ B2 s7 l3，一次用不完的米面，彻底放凉后密封冷藏，可保存数月。 3 s0 U; p# {& S5 x3 w9 g ! c2 y7 a: t9 S! C/ x+ A* T

我喜欢的川味粉蒸肉，你也喜欢吗？

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