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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 3 V6 f! O4 I% |& I' o1 \+ Y+ D
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主料：西梅50克 葡萄干30克 蔓越莓干30克 杏桃干50克 燕麦片60克辅料：糯米粉40克 泡打粉1小匙/ Z# ^) V a3 r7 Q' B1 A
调料：色拉油50克 红糖120克 鲜奶220克 蜂蜜30克 低筋面粉160克4 Y; n; h: w" w# g, F' e, j
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干果蒸糕的做法
4 H, W# X- c* S% {1.将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
% m9 _5 z X+ W- m/ T2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
) y3 L( O' C1 Y B! p8 g# G7 S3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
( A' g, D+ V& f: e4.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉% I) q$ Q" A% x: m7 ]: r
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊; x/ }. p& v7 _9 Q1 k
6.将面糊过筛
! `/ W9 h/ u5 y+ K' Y7.加入快熟麦片拌匀) G% P" r, k6 I, |$ j1 B' H9 m8 Z
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀( ~% t4 w% h' n& X
9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内. K: f- V" q$ U& h
10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内) H6 i% b7 K1 q+ y0 R X i
11.用中小火蒸30分钟左右
! W9 C, k: z t t6 Z ^* e7 K12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可
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发表于 2013-9-7 23:36
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