5分钟搞定最最鲜美的【盐水河虾】

叶子

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. P Z* ]: i1 T: J 最近几天去菜场，在水产摊上都都能看到鲜活的河虾，个头不大，看着倒相当肥美。 之前每每买河虾，大多会选择醮点面粉，然后下油锅炸得酥香酥香的再吃，下酒当零嘴都很合适。【之前博客写过的酥香小河虾的做法点这：》》》】。 ! b8 n5 G$ @: J+ T- t, H 这阵子天热，实在是没有开油锅的欲望，所以，换个吃法吧。。。 盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，在咱们武汉，这种做法貌似普及度真心不高。 ( U T* D4 |2 f5 ~' W" g/ o它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。 而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。 3 j0 b8 w: }, H! Z# k, Z/ l这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。 如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。 $ g/ q. G; g2 ~3 } ; u, ]9 ?( W1 Y 7 y% C b0 d, U6 q. a ~) v% N 9 T) i" X* \2 ^0 k河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。它营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 河虾里含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能有利于预防高血压等症。还有补肾壮阳，养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛的功效。 % d( I$ c3 i$ O9 t1 }3 n盐水河虾 主料：河虾 4 {9 ^3 y' c- v, {* V5 t 调料：葱，姜，料酒，盐 步骤：1.新鲜活虾拣去杂质，用清水冲洗干净。 ; E. d* j" y) k: C' g2 d9 H2.锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒。 9 ?# o* t9 V o" h) Y/ { 9 \9 J4 v: L9 V4 }1 _3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾。 9 m+ i" F5 }3 C/ Q! Y4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。 ' b8 C1 V+ r) Q: u& b