三杯鸭

哈蜜瓜

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# f' Z/ k2 T/ d6 X# S7 J7 T% K, z8 c 亅亅亅 5 \7 f L! m$ x. X7 ~' P ) [ R2 A* K/ z# F主料：鸭腿3只 调料：味精2克 葱10克 姜6片 蒜10瓣 八角1个 生抽1杯 老抽5克 黄酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油适量 香叶1片 白糖3克 三杯鸭的做法 9 }6 I% s% i. I6 C+ l: a, t1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时 - {3 v. v# g5 J ?2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄 ; U ?( \8 g: s% \( d3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味 4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽 5.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水 + C d9 b# h0 d- n& K: B3 z5 N" n6.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可 ! @5 S6 C7 q9 Y# _' F+ H/ E $ k& ?$ X& J/ G9 x7 x& U亅亅亅