孜然时蔬炒馒头

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& L# W2 b- E$ U1 f( ?& y+ D 0 C: N" V! p3 r* U & K9 d) E7 m/ O , B: d6 l& o7 Z. P/ D- E& y7 ^9 p 3 a, u: H' j4 _, q( @0 X+ i6 q主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 9 h( l7 [* f1 h$ ^调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克 2 D- n9 f0 t* U r* U1 D2 Z! } # P$ G/ o% m- B7 c# J0 s孜然时蔬炒馒头的做法 : C9 [/ M2 C ]1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 * D. Z( J# Z" s; p2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁 6 ^! ]( w' ?% |' H3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 . }3 [$ N) P6 T/ S5 E" O3 G5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒 7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀