麻辣水煮兔

蛋挞

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4 `4 F; \% \& g0 D% s8 V ) Q. M+ R5 v' {ィィィ 6 s( J6 W0 R5 `7 X1 l9 _- {ǔǔǔ 主料:兔腿500克 包菜200克 4 R: ?3 k: v6 H; q$ Q辅料:花椒 盐 干辣椒 料酒 葱 麻辣 生抽 郫县豆瓣 姜 蒜 ; F3 o# T1 l# C4 M , m8 X: b: o% Z) _麻辣水煮兔的做法步骤 1. 将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟 . _, S+ {9 e* w( m3 j$ V2. 捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟 * t o: ], U1 t) `3. 包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中 1 J7 [8 }9 \- [ q4. 下油锅炸至颜色变白，捞出 5. 锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香 6. 下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中 " F) u$ V% p" `) G7. 锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可 " @; e( J) e" h4 s% w0 G8 I3 u, t 小贴士 ) }& P1 t+ S) ]% v) u! Y% h; B1、垫底的包菜，可以用生菜 . ?2 M3 A5 k5 D9 N( H5 i2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加 ǔǔǔ 5 H) V% H. v0 B2 K( P7 tィィィ