豆豉茄子炒豆角

三五斗

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, `) E; B! \! c" t/ a : R4 t2 p1 q9 h9 Z3 o" S2 Z& Oㄧㄧㄧ * G' X- O0 V/ q8 X! t1 m0ЗЗЗ 9 `" u2 x; E. O9 \+ L1 G 1 M/ ^$ G* w1 A5 p0 H* A 3 h2 f8 q1 z8 s9 L/ F主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个 调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许 ! E, D8 W- g3 u6 i" Z+ n7 V0 v7 ^7 D豆豉茄子炒豆角的做法: , e9 u* s$ L/ n, @' ~4 _1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟 2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干 - r4 z, ?2 M) `& I3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角 4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗 0ЗЗЗ 1 N: l7 [7 G- uㄧㄧㄧ