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8 C. Z3 z0 k' w. t- l- M) s

2 i- U6 @- ]; {- B* W6 G面包布丁

材料：
* E  Q+ s2 m8 {! l/ A+ K! }125ML牛奶,
两勺高乐高,
) _: z0 d* u, d! T1 \一个鸡蛋,
40g 面包丁,
4 K2 C( p; U. o4 z' \) p一点点白糖(怕甜可以不加）
8 F" {/ B2 J% Q( Q

) H$ Y2 n- E- Y
做法：

1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.
, V- |5 E! B' V2 e8 N) x, P2
..放入打散的鸡蛋,混合均匀.
: {) h% W6 q: U3 N5 |8 X3.放入切成小丁的面包丁
4.
用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。
5.装入小碗或者
布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整
! {% o* b+ g1 u+ z+ [/ ^9 |% a' T蒸的时间.也可以用微波炉叮




4 V9 Q( B. p7 c0 \

+ G# |  A! J/ D# k$ {7 J$ cQQ糖做的果冻
" v+ o$ W' u: |6 U& r0 R
+ ^$ z$ ~& x3 S: W7 P. |3 U$ a$ o1 o/ E1 B材料：牛奶 220ml、QQ糖50g、水果粒、酸奶若干
0 Q7 Q. \% F# Q
3 F1 F# T6 l- u+ R& |$ x

9 P. Z" y2 H+ H/ d' o" V

铜锣烧
- A' O  x) m  L) M/ A
材料：
鸡蛋2个
) e& x3 u" \9 n) y; G( g# I1 R# z糖10克　
) S7 K3 [5 a6 F
% U% v6 }* V( o0 ~3 {( w; u黄油20克　

牛奶100克　

7 R" E/ Q! ~" B9 i" i3 ?; L蜂蜜80克　
9 F, W3 l5 ?# }2 ^
泡打粉1小勺（我没加）　

低粉120克

" {+ }/ [' q2 z% N  y做法：

1）低粉过筛备用
2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入
! V0 D' G9 _4 z# r鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。
3）覆保鲜膜，静置2
0分钟。
( s2 `' S( D  M. |/ z0 |4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面
5 y. m( U, ?2 z* [( q冒出许多小泡泡后，翻面。
! c; u" C% n/ g* v* e6 G4 d5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。

  ]6 O/ n; I9 Z, S6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了



0 I; A% H# ~3 M


) w/ {, _" G6 O4 N2 b$ O# f" {. R
简单又美味，人人都能成功的百变奶昔

木瓜奶昔

# K- n5 ^' {# O材料：
! ~! Z" }) R1 J0 Y6 X: r# }: _/ T
% Z  |1 V  }% w' r" B& {+ E( }木瓜200克，

牛奶250毫升，
% f8 }% b* W( L- m4 C. z
香草冰激淋1球，
9 k2 C7 E- D% l/ \# h8 `
9 J# s, H7 [  S, q8 h, ?2 [碎冰5小块

做法：
) C" H2 e+ f% S$ Q1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰
2.然后把
木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒
3.装杯
( [% S9 t9 y3 \- D，放入木瓜果粒搅拌即可
. X. y; F& a% R% [+ B) F7 q



) Q& u* y# F+ [- i& h0 l

  g, U, ]# @: E
法式煎土司
" z  e5 ^; k4 d$ [! _
材料：
# v7 o! A8 [& ]吐司两片，鸡蛋一只，牛奶50ML左右，白糖15克，香草少许，黄油适量

9 M! P, k* R' x5 \" \做法：

鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀把吐司浸入蛋奶液中（不加
' K' @+ Z2 h- J$ n; C也可以），浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软
" [2 r( F- o* Z, J9 U  N: C3 S平底锅加热，放少许
黄油溶化后，放入吐司片（小心，不要把吐司片弄碎），煎至两面金黄即可

% W% `' M1 R- p


. N0 b" d% v: b4 r) i( y* t
" X. X- S8 d4 `" j
0 f# m; o: h- ]$ H
# O$ |' w- m1 E* u) H+ W红豆凉糕

# X1 G! g" m# V1、把15克的琼脂用冷水泡软,锅里放500克的清水,煮开；
: a/ l# w+ j/ S& q; N2、把
泡软的琼脂放进去用小火煮化.豆沙放进锅里,边用小火煮边搅拌,这样可以防
4 P( ]1 o! C2 ]) t止糊底,等再次开起就可以熄火了；
3 ^  X  \/ C( q# k- w3、还可以放一些稻香村的糖桂花,
( ]% `, T/ Z3 J8 Y+ }) z: A" u搅匀,倒入果冻模具里晾凉,等彻底凉透后放到冰箱里.大概一个小时后就凝结
6 K! Q' H) |/ y+ k+ [了.扣出来就成了入口即化的红豆凉糕！

" h: ?  s3 K  A  {. f9 B& C
" k  m, r* G4 G& O

) y0 P; [2 g* B
: C1 h; V* {) a) @1 y: W酸奶木瓜糕

6 q/ h/ D  {2 a) Y  ~. ?7 p材料：
: \# B6 m5 l" A5 D1 F# p面粉2匙、
% `  i6 q8 H! Z$ }木瓜1个、
5 @3 E6 @/ d+ K牛奶1/2匙、
酸奶1/2匙、
光明奶油1/4匙、
白砂糖30g

做法：
# v* }5 j, M6 d3 b
1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；
2、黄油加热至融，加
入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；
3、将面糊
' m9 \! q0 Z2 u9 p/ p" K8 h入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，
& `  N- N( U% q# s/ R无面糊带出时即为蒸熟）。
4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒
即可
# n( _' M" V+ M5 v; G+ ^
' T* i) i; m3 ^7 u$ a# o
$ y# b( B" h# U
% `# s' [+ o7 o! A) g, `" b* v" L( x. {

9 F9 z, {0 A: u3 g. M
- R# H! B# Z- F4 ]' ~3 ^( L. {" ?  o摩卡芝士
  H3 z  r2 i( u7 S) {4 e
3 B+ z, J! b( T6 R1 }7 L, U材料（长方体慕斯杯3个）：
芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml
  d* L0 ^" F( q) s$ W$ N摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g

. V: n2 R& q- Q  S6 ^9 Q( l, R6 s( R
" u+ U0 z$ e- H0 t做法
# f. f$ A7 ^  c3 F0 T4 M- T1 P/ I
( t3 L* d9 Z- [% a9 ]0 g1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。

% w, O. m( G: Z4 e& C7 _8 G2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶
油奶酪中。
3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入
奶酪蛋黄糊中。
4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶
油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌
直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
+ r- p) P5 O! y0 ?5.在容器中先倒入芝
$ Y7 x" v5 W; ]+ [* b" U  N9 _士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入
冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室
1 o$ M. J0 K  ^, I+ R9 W0 ?保存。
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰

8 X1 `, }0 V3 J! F' k' Q: j
( L: ]1 f6 ^; c5 \& s
: M, R% W* `5 n* F6 h& n, r8 R

) c- r8 Q3 M3 {% ?* B

) r$ S3 \9 i/ g- d& b7 ^- L5 g' d芒果布丁

; \1 E! o3 J2 Z材料：
0 i% V+ K% [  `1 Y% P; F1 S芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
( V: c) e/ @' k; X2 v
$ u  l4 [/ P/ v2 J( Q2 W0 \& l做法：

1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；

2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
3、 吉利
丁片用50克牛奶泡软；
2 W' k% M/ R7 M4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要
沸腾；
5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；

4 Y6 A( x6 ^; ?6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀；
% R0 t" ~  M/ R0 Y6 O7、 在模具中上撒上少许芒果
粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
  w, W2 A+ E! Y! S' V8、 将混合好的果浆倒入准备好的
模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固

8 W4 V6 L/ _) P5 r$ Q5 z0 Z" {
, A% y( G" t2 L# }



) p7 u6 d# \4 A8 {9 A' T' N( u. K
慕斯，慕斯
1、饼干250g装塑料袋中
: j1 x6 m" l) \. p  h; Z& d% F2、用擀面杖压碎
# P$ q: f+ S/ t) H. {7 p9 n4 p5 b! a3
2 g& Z8 i: j- e、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼
干末中拌匀
6 Z" S6 C% l5 m  c. P6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
2 j% j& i; l$ c6 T2 F7、保鲜袋包好后放入
9 I7 L8 {6 \) q# Y8 G0 m冰箱冷冻一个小时
8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁1
+ I8 v* ^5 y1 I' L; s00ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸
奶
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化






糍饭糕
+ K6 k0 [2 G, a! A3 z
材料：
糯米、大米各150克，盐或糖少许

做法：
2 O( m4 r. I3 I2 S; Q* U
4 o, s2 U- S: }9 F8 n" E% ?/ L1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
- G" u3 J( ?/ x* f3 ^2、泡
' Y! ^) `. w1 A7 O, B! s+ _4 k好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
2 N- y5 M: r2 k2 j' ?% |) A# M3、煮好的饭
0 z2 M) h0 L# f, d- o5 @) ~* n稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保
鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
; i0 F* X' H8 K; X6 n  \6 {
, c2 g, y9 U6 o" a4 v5、放入冰箱冷藏两小时
" o3 n5 J/ A/ B3 B/ i( X( L6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成
方块
" v+ a! ~% z' W) N6 |1 C7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
# n* M3 b- ]4 A备注：
/ X5 l: T, Y$ q8 y
3 _7 K( A- U2 @, p7 V  Y1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点
% G* }8 y8 F% ^7 f5 ^2 w" ]2 O% [7 T2、炸的
1 Z) y/ i7 Z. [( O7 a1 C/ I7 O( f时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易
互相粘连
9 r( P: w2 H% [+ M( _8 g, M3、甜吃、咸吃随自己口味

, r( m1 t6 [) V$ D- r% z  F  ~5 r+ q) g

  Z- Y; L: Z' a

. m- x; q: v( y3 g
南瓜粥

材料：
南瓜、
糯米粉、
糖

9 J- }8 f* Q  n: w: K! [6 f6 ~5 [
& P6 N+ g$ ]: D做法：

1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（
上锅蒸也是可以的）
2、用勺子压成泥
3、糯米粉用水调成糊

2 C5 H" y4 B9 G4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开
5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，
' h7 ]$ R- w" O. _4 D加糖调味即可


5 P" c* V/ T2 }
1 S9 f" K9 F* K/ O6 w
' ~' O0 v7 @  v" `8 j% f+ z5 F6 H
3 v! N8 i" B7 F9 x7 ]& \: b
0 H' S% p& D5 d3 |
) x8 A9 E; k$ c  F6 r( a% a微波炉做果酱之苹果酱
( v) r. Y) I3 r材料：
苹果，白糖，柠檬汁

做法：

& B' ^- W+ X8 G5 g% D1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
: c& H) B( F, V0 v2、加入同等分
量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
3、微波炉不加盖高火3
分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。
4、取出，搅拌均匀，再
+ |# m* D4 R! H- B9 g! M放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）。


2 c8 ?8 N, \5 k- D9 G! L7 K


& E) [) t/ q3 m9 s- q可乐饼
' c% A% v4 r8 D
材料：
! f$ U* K  g* o. C# [
; e7 A. k8 ]4 \1 K# \原料：土豆、猪肉末、洋葱

+ O4 x( T5 F5 R- F4 C* C调料：盐、鸡精、蛋液、面包糠

' E5 U, g" U2 g) ~, V; G做法：

" }- W2 v2 c7 B7 x- R: c! }. `( U1、土豆切片，蒸熟，捣成土豆泥（微波炉，高火2分钟，放点水
在土豆里，要不会干了）；
( Z- U3 p( y2 G- h2、锅里少油，洋葱末炒熟，放入猪肉末，加
盐、鸡精，翻炒肉末变色就可以了；
, Q3 t8 G, J7 _8 M4 e3、把炒好的配料加入土豆泥，拌匀
；
5 D" N9 m+ W6 {+ M; `. K4、再把它做成自己喜欢的形状，过蛋液、面包糠，下锅炸到金黄就可
以了。（原料都是熟的，只要颜色变好看了就可以了
% [% Y" g9 _- O% i$ q6 R
7 Q* b3 M+ V4 o5 ^

. T) ?4 ?0 G, P; [2 O
) X7 G- t- c3 P: r; S

- j7 g: }: g$ o% P1 P- n雪媚娘
4 s3 C9 A& \( J, Z
" a$ }  d* s: t. Z材料：
糯米粉50克、
$ G0 t2 [! N$ p+ a粟粉15克、
牛奶90ml、
糖3大匙、
3 A: n5 D# [8 O白油18克（或无色无味的色拉油）、
无糖淡奶油和草莓适量、
手粉（即熟糯米粉）适量
: W5 y' w. r0 w8 d: f7 z" I

" I1 c' ~) y% W4 i# m/ @

+ G! m  Y1 S9 P* O+ {
  B: V) T7 v1 ~% \7 N* T1 m
0 k* ~1 L) N' u- z/ d: g6 h8 u
巧克力红酒
% V( X3 |3 M4 R6 z$ n  t, r
材料：

1 F7 P9 c7 {' H& l% G" b干红葡萄1/2杯、
5 E% y4 U  f5 I  D
: ]# O) |8 t# F1 l3 q  W9 [1.5杯牛奶、

优质巧克力（切成小块）30克、
9 [$ [% o" Y* W1 N, [$ `/ X
/ |; R9 l5 f+ S* g; |1 k, w可可粉适量。
7 w5 S; m7 |- F8 V
8 S6 L! F3 D4 e' [2 l  S
" h+ q0 m- N. T1 |2 r
5 I7 T0 ~  A: h# E9 W

0 Y$ a& Q$ g! \
外酥里嫩的——脆皮香蕉
! b5 W0 r. y3 b2 n3 R! P) H
材料：
3 f0 D, k& A8 w# q2 J4 N9 Z香蕉2根、
1 j3 A5 B0 E. }" D
鸡蛋1个面粉少许、

4 ]) l+ q& j4 X- q8 e0 `# ~& q面包糠
3 t) D) p" I3 @. n0 v
做法：

1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；

2
、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；

6 a$ X5 P! h/ {* o/ @3、锅里放1碗
9 a" @1 \( N; U9 ~. z* c的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可
+ q, ]+ L0 i# }0 ~: c: ]2 v
7 R7 H. P9 N+ t) |) v3 D- v1 `
* n0 {' n' y9 @6 {

2 m3 l# G3 Q$ c" q2 I

& e: B! h0 R1 J5 A; }+ e! G西多士

材料：
方包两片，
# q# g2 s3 ?& o3 x* G# X花生酱适量，
牛油随意，
土鸡蛋2只，
+ j* |- e/ y" q, h冬蜜适量
; n; |: ^  k6 w$ N; M$ ^1 }
: C2 Q! k9 \4 D7 }3 p% S1 w& w8 `做法：
2 k& m% v$ A  h. z3 K8 f
　　把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。

2 `# o8 u* n: P+ O# d0 _　　把鸡蛋均匀打散成蛋浆。
3 A' l- h/ g5 d: U. i　　把夹在一起的两块面包两面
均匀蘸上蛋浆。
　　往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大
9 x/ e4 v. x1 l, H. d滚时，慢慢放进面包炸。
　　等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然
后蘸蜜糖。
　　贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反
! v; ~& T1 o- i2 N7 E$ y令到面包吸油变腻口


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