|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑
. a, m l' t$ ~- y% n+ O) T. h. x4 n- v9 m0 w
╪╪╪
) ~ z; V3 t' N" O. i& W┠┠┠
$ ]) K2 _8 Z5 y6 m, y
6 k& l4 c: [' l8 S- x/ k9 x
: I- U- S5 L: E7 ^3 c; F$ ?9 K- g. h
% {# ?* Q- T S+ ~! i( f
2 d! \5 f- `( E* p) g6 o, d1 a原料：6 w u5 R! C( ~* |* N
+ {' c! k% Y& e3 u* I6 G豆腐250克、香菇8个。
0 w# }! `8 A) r$ o( |! \: v: E+ f8 M4 h
调料：; B7 Q) B9 R l t8 W
& K: ]4 X/ h3 j葱姜适量、花雕酒100毫升、老抽5克、生抽10克、糖3克、盐适量、大料一个、桂皮一小块、鸡精少许、香油适量。! ]8 e0 p+ P" _
/ \0 A3 B; u9 {' Z做法：
& u+ S/ ~8 I4 k" W4 ?; D" T+ N& u
1、准备好所有的食材，香菇用清水浸泡，豆腐洗净切片入油锅中煎至。
- Y2 M5 f6 j7 i4 d+ j* |( e% c: p# @5 B- O* \. T
; \) C n& C% M9 k6 g' }; ^+ d, ^, \' @+ c7 x3 d2 D/ O
2、把豆腐煎至两面金黄备用，炒锅倒油爆香葱姜，大料，桂皮。
1 Q! f1 e( _) [3 w+ E' [* J1 s2 M6 l7 e6 _0 \
K0 ` X% N3 o* \3 F I+ b ?+ y$ a7 P: t; I: i* P+ g
3、再把豆腐倒入稍翻炒，再把香菇倒入。
3 N0 O6 B" E8 T; c v8 A& k. B9 _( [: P y H
7 c, y) a- q% `( d+ e F
3 l% D9 V; s/ o7 ]2 n4、把泡香菇的水加入，地下的杂质不要，再加入花雕酒。 ~+ j6 x( A; o* A. d
0 j: x/ F* }3 ~2 Y4 h6 n2 z1 Y
: ~) X+ S7 w" A: L' ]" [
9 c w1 ]1 @; [$ l5、加入老抽，生抽。, L* I4 R* O3 t& Z% I* i
- K& m$ k7 o0 n% F3 o* d9 c) Q/ x3 _! x: M
2 H4 v% ?' J) B! [4 O( x
# q* _( h) w; \" R4 ~1 O0 R
5 u) K1 G+ j$ U( n0 C) ` N4 @$ E6、再加入糖，大火煮开，中小火炖煮入味。 [7 R# y! {5 G3 o
4 t- G& R3 D9 M y( m8 h0 L3 x, a% ?
0 |* ]2 Y- k' z2 R3 t. C6 ~. F7、汤汁收干调入盐和鸡精，再放入葱段，淋入水淀粉。 D* N d5 q# z- y
* q2 K* M: z; K/ N& D
1 @3 |! n8 ]6 O: P- W
! ]# N) F+ A5 R5 N/ b6 n5 v+ A8、最后再淋入香油翻炒均匀即好。
/ A% \' h3 I- A# Q┠┠┠& `! P" F! B: I9 o1 W- O+ z F# I
╪╪╪ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-5-23 12:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡