腌菜花毛豆米

清淡的云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

, t: c6 y f* \+ _# L, f1 n5 r/ Q ' p, F' W; J( @ # `: R$ x0 K$ \% k6 q , `, m3 l0 H7 j8 n主料:小白菜1把 3 @0 l) j h% _/ {9 B) F6 k辅料:毛豆1碗 调料:色拉油适量 食盐适量 蒜适量 泡红椒适量 / x; e' ^. M) i$ J4 h T 腌菜花毛豆米的做法 5 V; J; ]4 f4 q: \1.青菜洗净尽量控干水分，切成窄条状，加三份正常炒菜的盐量，用手抓匀后腌制2小时（关于盐量如果心里没底的话，在腌制1小时后可以尝一下菜叶，如果已经达到平时吃的咸度，就不能再腌了，如果还比较淡就继续，但是不要超过2小时，免得水分流失过多） 2.腌好的青菜挤掉多余的水分备用 ( G/ ?. b u' ~: Y& a/ T) M3.毛豆焯水煮熟后沥干，煮的水中加一点点盐 4.蒜和泡椒切片，热锅冷油，加入蒜片和泡椒略煸出香味后加入2和3，大火快速翻炒1分钟即可。炒的过程不再需要加入其它调料