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主料:猪手1只 枸杞10粒 莲藕1段 灵芝片3片' z9 o4 v7 k. E% D
辅料:黄酒 姜 葱 盐! k$ h+ L* B- ?
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灵芝猪手汤的做法步骤/ C- N2 a7 T5 z% l! |1 a# `& v
1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
1 M4 D; [+ j: @4 V0 _$ q! h2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干1 a8 a9 h- f- L" ~" |; K
3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手& C' R* v' }( H0 \
4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时$ [4 U4 V, u# V M0 \
5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
4 ?# X, \) f+ R小贴士! n3 J1 I% n) _; ]- y$ U5 V
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅 |
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发表于 2013-5-16 12:43
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