黄豆芽凉拌菜

哈蜜瓜

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# x8 \% l% @9 ?5 b. } / u( u0 n1 H" T3 A, {8 o' C 主料：豆芽100克 粉条120克 辅料：盐5g 陈醋一勺 生抽两勺 葱花适量 蒜泥 花椒油5g 麻油10g 7 G3 `) `* @- K: U3 p) f- O S: ^ 黄豆芽凉拌菜的做法步骤 1. 粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用； 2. 豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆； , q: C8 _* K, \$ J3. 豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀； 4. 粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。 5. 最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。