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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 + i a6 a/ h& ~4 E9 ~7 s
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主料:桃胶15克 银耳1朵
K2 y5 ~& Q+ n0 V辅料:冰糖适量, f- h( w& R8 Y" W* V8 M9 }! K
: a M! i# y0 Y: n2 F桃胶炖银耳的做法步骤* _ @ Y) Y; J
1. 桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。7 a0 B" r, g4 u' C& T9 K' d' _
2. 泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。: ^. Y# I2 e7 |* w0 f
3. 泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
( C$ I5 ^7 R- t) m& c" ~) z s' I# Z4. 把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
7 \5 e- l+ K3 ?2 x- \$ G5. 下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。5 |4 n- |5 s% c
/ ~7 e s/ z' } j3 n. c. K6 j小贴士
\5 H7 g! i; x/ _2 |) S8 p- x一周喝一次桃胶炖银耳,皮肤和身体会很喜欢的~
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