草莓松饼

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- y+ K3 _  }4 G3 @& {  |+ U: s主料：低粉180克  鸡蛋2个  牛奶150毫升  黄油25克  泡打粉1茶匙  细砂糖25克  海盐1/2茶匙
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4 f0 O7 K- q4 m7 |- b  `草莓松饼的做法步骤
: N+ [# g: S2 y1. 备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉 泡打粉混合过筛，黄油隔水融化或者微波低温融化。
0 _3 I! N" \: w' c3 e2. 鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，边加入边搅拌。
4. 把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀。
5. 加入融化的黄油拌匀，如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干，做出来的饼比较容易厚。
  f- r  _: m: d' Q$ r& l6. 锅中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加热。
7 C, O$ K6 J9 t" j8 r4 D; U: m7. 舀一勺面糊放入圈内，用勺子适当铺平整形。
8. 待面糊表面出现气孔，周围略微缩边后拿下模具，用铲子翻面即可。

小贴士
( d' V8 J* B! U7 s2 e1、面糊太干，不容易铺开，摊出来来的松饼容易厚。
4 ?4 a: E6 k; _* W1 A+ ~2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出，最好是举起蛋抽，面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。
8 L; F% o( m7 O" k. _, p& |3、黄油微波融化虽然省事，但避免火力太猛，掌握不好可以低火操作，避免迸溅。
/ k+ H' T. t9 F; v3 a0 Z  `) a0 a& D4、鸡蛋建议选大一些的，小蛋液体太少，容易面糊太干。面糊如果较干，可以加入牛奶适当稀释。