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杭州人立夏必吃的一碗饭--豌豆糯米饭(立夏饭)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 ! n5 J" Z* ]- }3 p0 ^( G2 } 0 I4 z6 Z$ `# c9 B0 _$ W" W' H ___/ J# m8 f2 K8 b# z) a 0! N; m) r1 h* B9 j: W' d 【材料】:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇0 e, c. M7 Z, J, v' s * ?" k7 u8 `( m 【做法】: / }* s. ]* _% m9 F, }" g1. 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。# B; M8 P4 ~, M8 q 2. 起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。- ]0 u0 g! K4 M7 f! p, | 3. 倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。8 Y$ P4 i+ [3 ~$ ?; z' F 4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。4 d7 C1 t+ `9 ]" Y3 L 5. 放水至刚刚没过所有材料,煮开。 : z, S0 @. m* U3 }2 N P6. 倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。2 t+ v0 h" H3 V 0 3 ]2 \8 d! V4 s: y# S' r& f___
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