猪肉玉米饺子

淡淡茉莉

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$ s! F C( n, ]: a 5 u6 _3 Y/ b# ^4 _& f O/ N5 Zммм ! B& @/ N- k! f8 U; o0 q0hhh + G& O3 M' i) z- U 0 L% v5 T- _+ S! H- H. y' m% s主料：中筋面粉200克 五花肉500克 玉米350克 葱4棵 清水适量 2 Y$ r" R) N0 G0 t5 ]' n辅料：芝麻油1小匙 酱油1.5小匙 鸡粉1小匙 砂糖1小匙 生粉1小匙 盐0.5小匙 猪肉玉米饺子的做法步骤 0 D. ~2 N/ p1 ^& N ^) k1. 把馅料的材料准备好。 % f. a( p8 V% _2. 玉米洗干净并沥干水分。 ' j1 @, G# L, @' B3. 葱洗干净，切成葱花备用。 ( g, c0 g# ?# I7 z% Z9 Q* `4. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。 - I7 s. }+ u8 H- E' U7 }7 [5. 加入玉米粒。 3 H) ]2 a: ~/ j' e" h7 b9 z6. 拌匀后加入葱花。 7. 充分搅拌均匀。 , @7 b: F$ C+ `, @4 ]) g, r9 O1 ]. ?8. 饺子皮的做法： 7 q T& E) j' E+ E) n" U( y把饺子皮的材料准备好。 9. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。 10. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。 / }8 o. z$ G! i: X11. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。 12. 用分割模在擀好的面片上按一下。 13. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。 14. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。 15. 取一片圆面片，放入内馅。 ! s1 g) ~: e ]+ W" N16. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。 # Z( z# w7 r2 e8 X) Q7 \9 T17. 包好的饺子。 , z: @8 s6 r) t) o* h3 ]" i2 t3 e2 Z18. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。 8 t! g0 ?- p6 C4 S& Y19. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。 0hhh ммм