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原料：土豆3个，牛奶2袋，黑胡椒粉、鸡精、盐适量。（55上介绍放几块黄油，我觉得热量太大，所以省去，味道没有打任何折扣）
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1 c- t0 L! k1 P6 ]土豆忘了合影了~/ m+ b3 p/ s4 U* a: Q- Y
0 z0 d( _* O: B& P8 y' N2 x做法：1 O- c2 `9 L+ e2 ?
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1、土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。4 _/ e; x) e0 u+ w0 h& X
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2、做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。把土豆煮面，用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
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& R& Y. S( f: n% B+ N0 j+ j3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。7 I; r) t$ E+ j0 p5 F
3 O" b8 m$ a( n+ N r4、把改好刀的土豆放入锅内，倒入牛奶。( l) ]9 D2 W0 d6 Q. p* V
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5、开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
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6、等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。（注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了）
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7 W, \- Q7 b0 L% s% b3 }3 V7、ok了。出锅，可以食用了！~) s1 G! }* g- r0 X
- w1 z( K: T# L2 m& E- m+ T下面插播图片啦~！* K3 R; `1 u X3 ?. }: _# C" \
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* a8 s$ H2 v6 j( s# f* } 煮土豆，这时基本已经煮的差不多了。（才想起来把制作过程拍下来，所以之前的步骤省略~ 呵呵）
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, G. L: Q- z* X5 b* ^, s 土豆出锅了，筷子轻轻一扎就穿透了。6 M U1 O( ?! i& u3 g$ m! U; c
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把土豆改刀~: {' `/ o( k8 A2 m
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9 `: O- T5 J% R, R, P3 Z 将土豆放入锅中，倒入牛奶（牛奶的量，以没过土豆为准），开火！
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然后开始不停的搅拌，然后你会在不知不觉的时候，发现土豆跟牛奶充分融合了
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1 C) o& V& @" k搅拌中！
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我说是在不知不觉吧。已经差不多了！~
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放鸡精（调味勺：3勺），盐（调味勺：多半勺），黑胡椒如图（大概也2勺）~: ?' B8 ~2 Z; _6 p }3 v) a) d2 \% y
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搅拌均匀，关火。可以出锅喽~~！~ I9 l- k: k, F- T6 }: V
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& E' Z4 w3 d% ? 装碗！稠稠的充满浓郁奶香和黑胡椒味道的土豆泥做好了~
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5 e$ w7 q9 C! N' P+ Qok，可以吃了。吃这个就可以管饱了。因为土豆跟大米、麦子们一样，属于五谷~
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2 i" g8 d/ m5 R4 k! ? 太香了，锅都让我刮干净了！~
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总结： 5 a9 n6 t6 c1 T! h* l2 t. z) m$ k
& M B+ o% _" q$ B; k 味道好极了！~ 像极了肯德基的土豆泥。而且没有油，属于健康的减肥食品。成本低廉，没有啥技术含量，不会做饭的人都能做的。快来试试吧！~$ b* F: W0 @3 F
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发表于 2010-2-12 12:54
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