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+ Z4 L) n* F5 G! _青萝卜炖虾" Y' Q5 Q8 m% N, W3 y* p4 m/ G
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原料：虾6只、青萝卜500克
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调料：食盐2克、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝1个、胡椒粉少许& Y6 V/ h4 l) O0 b6 f
( a# a0 ?" e" F6 A- R5 ^& z9 s做法：1、先看看原材料；大虾洗净后，剪去虾枪；虾须；虾脚备用+ T9 `) q8 q$ l2 g; W" M! {0 e
. ^( O7 a& i% l% V3 w 2、青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用; T# E! J9 ?7 S( |( W9 R7 ]. F. I
3、锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用5 l4 b; U9 S& v+ O- p5 J/ Z
8 S* `$ }5 B" l# q# F2 Q2 O4 {: I 4、另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开
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5、浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可
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发表于 2013-4-5 20:30
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