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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑
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P" h# J# j P7 t! v% s7 f3 L8 {春季家常菜谱 南瓜头炒榨菜
! ^7 I/ U) K3 [& L" j9 [% E 材料：0 Z% o: s0 F" [& i9 F- P
南瓜头300克、榨菜50克、白砂糖5克、油15毫升。
. M' S) @- l" z$ \" o. V3 }+ K 做法：# R7 |1 L5 E9 b( g" a2 @% v! P2 C
1、 南瓜头（南瓜藤的嫩尖）洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm 长的小段。" I V& L) r) r- Q0 N
2、榨菜切成0.5cm 宽的小条备用。5 X% U% Y; D8 m/ y$ a* J. N
3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。" E& g- o9 j: r4 y; w
4、继续翻炒2 分钟，加2 汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。: ?" O4 t3 N9 b, [ s$ Z( \/ }4 h# A$ @
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发表于 2013-4-2 21:16
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