5种蛋糕吃了易得肝癌

jay

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1.氢化植物油的蛋糕。
; Y  K, D! F. ]- o目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
  `1 i( e; G* S( J; h/ w2.酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
7 c- }# c' F8 |6 }  Q4 k( s& o3.添加色素和香精的蛋糕。
7 C  r' X  u" R3 j* V蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
7 o$ [$ I& S9 _4.不要追求蛋糕加水果。
, W# s5 f2 i  g: D" a' \水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
0 s8 |. c" D6 P$ e/ X8 q5.加白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
3 K* |8 w/ G4 }; D蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。