剁椒蒸豆腐

暮云

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" H" L; ^5 N* m; i% O! b+ S+ K 1 j0 r: Q1 A& T7 m& aととと & V/ X/ r, }1 ]8 K) Y0 Z. a 7 l. ?; G2 u7 W) Q- L V 5 ?2 P' R( V* N$ i原 料：嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。 操 作: 1、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒。入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟。 8 A- h- b7 m; W- s* x+ U# K8 e2、把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右。 3、出锅淋适量麻油即可。 ( q9 {# c- J0 i! ]8 }小贴士： ( [& q0 e% t% E% {5 `, e) S* v1、这一盘里，蒸鱼豉油一定不要省哈…豆腐和豉油的搭配，你试过后就知道有多妙了。毫不夸张的说，它就是这道菜的精华所在。 7 k1 F. P/ o5 W C9 ]2、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味，所以我木有加盐。 3、最后一步，烧些热油浇上去也很好的。 ととと