素三鲜

百合

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

7 |$ x9 Y! {! n$ _2 i! ^8 F- F8 z │││ v8 Q6 o- H; }( s* O: O犭犭犭 4 Q+ S# ]9 B1 D; t+ ~ 用料 ： 9 m! s* B3 J. v. @/ g / f9 k1 I# B3 V) [$ E2 X: D) ?香菇 黑木耳 黄花菜 面筋 茭白 李锦记红烧汁 1 ^! n) b7 F- H1 L/ a! x' q4 ?) `李锦记财神蚝油 生粉 ) B! V5 ~% b3 ^5 g ) Z7 Y0 t! h. Z: l 做法 ： % f1 r! B; t* ]6 {6 p" k( c ( [. q7 _* K3 f% s. h3 c1. 香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块 : m; i/ q, ~8 a; N: _2. 香菇切斜刀更方便入味。） 3 D2 V9 S& q$ c. m& z3. 茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以） " ?* C; s. |$ U. }4. 黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵 6 I; ^6 }* J% e( K8 g5. 油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了） ( J7 X2 w0 ]- \+ b+ w6. 坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜 7. 炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒 8. 放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖 9. 取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀 10. 3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅 5 x( a/ d- N T a3 ?犭犭犭 3 ?# F- _" M0 v \4 j& n│││