清蒸白萝卜

葱油饼

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* g3 A8 }* ^" R: @2 h& g 囜囜囜 : E0 t+ i" [, i- F# f5 u5 { % j* e, G1 {4 i6 O, ]/ u * v0 D* t9 o7 D0 g 用料 ： 7 K" O5 @* y& z- J8 T$ }2 k3 O白萝卜 1根 、红椒 半个 腊肠 1段 、生菜 适量 老干妈 1大勺 、葱姜蒜末 $ a9 V4 M, L7 Z盐 、水淀粉 ) x5 p) h1 X2 _6 | " J+ H* M6 r, x4 |% d 做法 ： 9 v: r1 E3 M8 r% d0 m% ] 1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好 2、垫上筷子，纵横各切数刀 3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 : M/ |$ @ a" g9 r4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制 5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可 7 X3 I+ _4 S+ W4 }9 J6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁 / ]! w. k4 `' n7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香 8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味 9、放入少半勺盐，进行调味 10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊 6 e2 ?6 T1 m6 K" x0 z1 m11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃 : T& v3 I3 {3 R5 I) s12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料 2 K9 f" p" A0 X( D. ~" s: ^小贴士： ! L, B. R3 {. M/ J- ?' n/ h 1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。 ) g- P7 W- l. A# k$ H5 m 囜囜囜

哈蜜瓜

去油的菜，试试做。