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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑 $ j/ q0 U& z, ]1 j9 E
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3 J# G) ]% J" n, {- O7 I+ R! T原料：9 l1 @' u4 m r0 k" d3 p
子排2斤、酱油60克、葱姜若干。
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做法：3 x' q7 ^: F! G' f' }
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1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；7 q( f: S1 s& X- R2 ^
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2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；
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3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。# U9 d* f0 L6 }, q% i
. Z; ?! v& n' f. P心得：" L1 E6 q$ Q9 b6 D( B
6 Y0 F+ [7 Y' M# q1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。
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2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。/ c% W0 ]% I& R8 ?7 r" x1 b
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3、水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。
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发表于 2013-2-23 20:50
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