石锅辣肥肠

松树

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

9 m* G2 n- b# e5 Z0 V L 7 e. e$ F( t$ _( K; B0ˇˇˇ . b4 e' j) @, _- Z: x/ b( q7 v: l " l# D. j' N$ g! s5 G5 v 食材：猪大肠2000g、红椒20g、洋葱20g、色拉油1000g、食盐5g、味精5g、姜5g、蒜5g、蒜苗5g、江米酒10g、卤水2000g 石锅辣肥肠的做法 1、大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切１厘米长的段。 & \9 s$ T) o7 k8 t+ m& q1 A- L2、大火烧油至五、六成热先离火，放入肥肠略炸上色后，捞出沥油。 " } |, K7 f% |: |( m9 x: U3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒５秒钟出锅装入烧热的石锅即成。 9 }, A( J( q7 l6 d& q' c5 ?0ˇˇˇ