砂锅牛肉汤

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ベベベ 砂锅牛肉汤的制作材料： 主料：牛排500克,牛肉(肥瘦)250克 辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克 调料：盐10克,酱油10克 ! s8 \" G. k) i7 H* s 0 k1 L; h' a7 ]: o教您砂锅牛肉汤怎么做，如何做砂锅牛肉汤才好吃 1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条； 2. 洋葱平放，横刀片成两块； 0 m7 T! d( h7 O8 G" _4 f8 B2 z3. 青芹菜自中腰一切两段； Q' Z+ B2 d Z) p3 N7 i4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用； ; A% ?' @. m& q$ |5. 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫； 6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火； 7. 将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。 $ S0 u- ]2 [% r! q) |, C- X+ Jベベベ