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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑
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用料 :
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当归 党参 2 q" e. _+ f8 ^2 }" m; I3 g6 h6 {
鸡 枸杞 }6 ~) }9 N) I3 U T8 f
莲子 红枣 7 O8 q _- ]* B- {9 W
盐 生姜 0 g3 z$ V! H( I& j3 M5 l( z6 R
$ H' F' z C4 `5 k$ V* ]2 I# ?% G, w" s' _# \7 {
做法 : K" D# L( c: b' w6 @0 @
3 i: z9 k. X6 ]1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
7 c& }) Q: v& n/ D. A0 E2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
& z* Q: @' m; O5 C- L3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时 8 b+ h" v- C9 _% z
4. 出锅前下盐调味即可 1 s& q" r# q' n$ e" V- E9 b$ f
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% Q- A& {( M4 N* C, N+ K& h小贴士:
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1.党参不可与藜芦同食； : T! d, A. s* w1 r: b
2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。
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发表于 2013-2-9 00:52
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