阿胶乌鸡汤

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) ~% G1 t3 U. @% ~* a) {" S7 ]＋＋＋ % {$ \4 s1 B& J+ S" V+ b! y" |& ? 乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 9 b5 x1 V* n* i, w食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 ( F0 B9 {8 Q t* D0 H 制作步骤： 1. 准备所需材料。 + w5 q# q- q) g8 v% `4 \2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 0 d2 `7 @, A& o$ S$ n- F! K: Y3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 5 `+ I! N6 {. `: O4. 再捞出洗净。 5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 : P& g. d( F$ G) y' d. c# I6 W小贴士 ( V1 p) t; y2 M6 G% p V乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 ＋＋＋