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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑 0 w. p" x; t3 |& O1 q
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3 ?; I: I3 I. o3 c& B4 C用料 :% y' o! Q+ G2 _; L% o' o/ t
# s3 q0 @6 Z1 W5 H- r ]猪舌 盐 . d* y; T6 L6 Z) `. ^/ Y: A
酱油 料酒 g9 l7 e7 y' A( k5 m4 E* {
干橙子皮 生姜 ) `1 k1 B( V3 R; Z
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做法 :
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1. 猪舌洗净沥干，开水里煮一煮，用刀子刮掉猪舌上的白膜，洗净，沥干。
- y H' h* ]( E4 @9 d2. 另起锅，加入多一些干净水，放入猪舌，一些盐，多一些料酒，酱油，橙子皮，生姜。煮约半小时以上。用筷子戳猪舌能轻易啜进猪舌就好了。 7 d& h# I. g* B* h: V/ \: d
3. 稍微凉后，猪舌切片就可以，无须什么调料，就这样原味，极好吃！
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小贴士:- l9 ?! m: z9 t0 x4 r& g, i8 B. X
, z$ M9 ?) _1 v" b# y' v不带软骨的猪舌，最喜欢！
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发表于 2013-1-31 14:25
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