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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:15 编辑
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: b8 b8 S1 g0 ]% y2 I) s用料 ：
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鸡肉 400克 姜片 15片9 Q* H! @' S( k# n" s
青红椒 各1个 干辣椒 适量
& m$ i; g q4 Q8 j i8 Q大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
{' }3 ?' s) Y酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
# f. b# G- k* k! R( B; b鸡精 1小匙
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: A3 ^$ {7 H$ ]7 F- i$ ~; n8 Z @
$ ^* V% `& J3 B1 q( [1 S. k) C9 R做法 ：4 B V& S- d# r: C3 w7 q: N# `! d
4 e4 k" t9 w3 }. x- ~ j6 K" U `9 N1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。 1 |; g; T4 M1 O) n( m; O; [7 v% j
2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
' U7 c/ O u( f. V* u0 i3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。* o8 D+ k9 S- |
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发表于 2013-1-26 14:40
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