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: \+ W- k7 h$ a z+ N用料 ：7 \8 _( P- V# N' i+ ?% b( y2 X
) F6 e" G4 ?, g荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP
( _1 z8 p7 c' n( \( q& ~& @糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点8 T4 g* ~& I% W$ u3 Q
芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许: j4 ^' ^( |- D8 R. I
黑白芝麻 少许
7 v% S: c2 ?% s i3 m! e0 H+ I0 K. J7 f; Y
: ^* K4 m9 r) E+ g+ Z9 }
做法 ：* {2 g6 @/ l' B) I
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1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
- a9 z0 o2 y" _: K8 G2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿& |" c/ n8 F: H: H( @
3.把荷兰豆沥干备用- z) Y7 m( Q: p6 F
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀) ~7 r; d0 m/ n7 i6 A; r+ l
5.把黑白芝麻稍微烘香9 r% F/ l. i) i) \
6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀7 y' U9 _, Q( f/ e! b! D4 L0 }3 k! F
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 21:48
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