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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑 $ g: E. E, C! x% A' s9 ]: h
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生炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克0 x3 z" O( ~& I7 h% A) e1 [
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 
生炒土豆丝的做法：1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
% {* ]& Z4 }9 o6 d7 F2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；6 f$ m; L* e4 G; @; ~
3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
# C2 e- c5 `) g4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；* Z0 e; K ]9 `8 v/ P& h
5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 健康提示土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
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发表于 2013-1-17 21:39
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