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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑 $ b D, d1 t9 T' ~9 V) X7 r" n' N. ?
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劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。
1 W1 i: b% C" b9 S2 H材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。$ n# r. B1 g8 y- D/ ~ O+ C
w, g: s( g2 L8 e5 l6 }; _
+ |' f- j( A: P5 r3 a做法：
6 \' c+ o0 _( |; ~* [7 V1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。' Q2 s. Z- O5 S+ X- W: z( r9 m
4 E* H7 \' T2 R3 _2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。
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5 V0 H/ D; p+ ?" y% r3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。( i7 f- a" A7 H3 Q: P# c
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' m1 ~" M# k6 i: Y* p8 E7 @4 c: R4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。- B" {9 ^7 q, G1 c4 e) x: ~* C; X- J
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5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。
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发表于 2013-1-15 16:35
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