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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 3 J. d$ p1 N) Y
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喜欢吃榴莲确因不会挑选而烦恼，浑身带刺的榴莲真有那么难挑么？其实，挑榴莲的方法并不难，以下简单六招，轻松教你如何挑榴莲。
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绝招一：捏尖刺
$ N) \7 o% x- ~3 [1 B成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。$ R7 D$ V- j7 w" w2 ]
绝招二：看大小5 J, G& W/ j& v! G2 H* A4 @7 U
$ R" O4 z6 Q( R通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
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; y7 T* i$ }0 G7 e0 w' H& Y绝招三：看外观
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会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦！通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”......' g9 m3 ]) I' V9 C8 E3 l+ A7 b
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发表于 2013-1-13 22:17
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