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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑 ( [. K0 j5 R. s: k o
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用料 :2 ? L: z5 [7 h
! {4 ^* }/ A7 c2 B4 C- }黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个7 F2 A* X" g& j4 o" Y. a8 q8 K
盐 1/2小匙 水 1/3小碗; g0 e5 r) g' j/ W
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做法 :: @/ t5 |; ?) ~; a$ E
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1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片
& a- K& e8 U) ^0 q2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。
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+ u5 p! ~4 `/ d1 [5 G小贴士:- |7 m/ k+ I( U8 u: M
2 q9 T2 R+ n- X9 C! y如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。
8 h6 h+ R$ P) k: G4 Z% Y这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可
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发表于 2013-1-3 22:09
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