腐乳汁味豆腐

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1 g5 E9 C1 @3 z1 q/ |0 N ) \ f* y! W+ C4 `ててて $ h# N8 h# o$ d. s, o 0 o6 r! Q7 J4 [4 W ' H! J ^0 b Q' h( w! w 用料 ： 5 H# ?1 m" i# v老豆腐 洋葱 南腐乳（带汁） 生抽 " P5 G( X2 T4 B4 L2 Y4 x1 ]老抽 白糖 ! ?1 E& i1 \' p2 j) \欧芹（选用 # l. X3 Y Y8 j5 y* z8 a做法 ： 4 }: a, v! o/ |0 J9 s' Q 1. 豆腐切小块，洋葱切小块 ' H) n6 @8 g5 q* ]2. 锅中放适量油，豆腐入锅煎，两面都要煎成金黄色 8 w! g+ \8 z2 T7 R2 p. ^0 h9 h1 J1 F3. 豆腐取出沥油，煎豆腐的油留锅，放洋葱小火炒香 4. 放煎好的豆腐，根据自己的口味，放腐乳汁 5. 放生抽老抽白糖，放清水，放盖上锅盖 6. 大火煮至入味，中间可以翻面一次，这样更入味 % f7 P' L' n! N. d7. 大火收汁！OK袅 我撒了点欧芹，呵呵 $ x# B3 B: ]& Y! o; ^( N) I7 l* c 小贴士： % d/ S2 d- u" F2 }7 L6 \( e) p! _1、腐乳汁根据自己的口味放哈，我放到比较多，因为喜欢 / o$ D V3 n9 N- e2、生抽老抽量也要控制下，盐基本上不用放了，因为腐乳也是咸的 ててて