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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑
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原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。
& J* l9 Q8 P( m0 n$ H操 作:1、牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。
$ v0 ?6 l& J. p2、做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺。
; V- Q' V1 N7 u; b9 W) X9 ~3、第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水。7 B6 |# k2 @/ N" N1 B; Q
4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里。5 U& ?5 z4 ~: y+ @
5、葡萄干清洗一下，放在酸奶里。
. d) i9 h. c- u7 M# u6、再放入腰果即可。4 f0 H7 k1 n4 u/ k# S7 S; A
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发表于 2012-12-29 21:22
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