芋艿烧鸡翅

清淡的云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

- H9 B3 v& m* g! \5 i5 ?╳╳╳ , O% Y1 f+ p. ]) c! U 7 Z2 P1 T) l; T; ?7 t3 U) h ) q2 ?( j u- K, T8 m! G* e用料 : 9 g) D* h4 O- D& {& G ] U 3 a8 w9 x, S+ G4 N- p. {( ~& l9 G鸡翅中 芋艿 红黄彩椒 香菜 葱 姜 米酒 老抽 生抽 盐 糖 做法 : 5 H8 x5 [: U; c3 _ 1.芋艿3—4个，红黄彩椒各半个 2.鸡翅中洗净 3.芋艿洗净去皮，切成滚刀块；红黄彩椒洗净切成菱形块 4.擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香 & w$ P" v4 F6 O2 h5.然后放入鸡翅中两面慢煎 . W4 ]& A1 V/ e* k% i) p6.再放入芋艿块，翻炒均匀 7.倒入少许老抽、适量生抽翻均 - Y% K7 W" S0 N! X3 r8.再加入一小碗米酒，适量盐和糖 9.盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右 10.出锅前放入红黄彩椒块 11.翻炒出锅 ; m3 K" D0 `2 `4 W) W5 P: P12.点缀香菜即可食用 % E2 v+ a6 o s8 Z9 V - N% o# n- j& j0 G5 n& c小贴士: 6 y& X- s0 ?" q- W) L: W3 X为了更入味，可提前在鸡翅表皮斜切几刀。 塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长，做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。 米酒代替料酒，小火慢炖让鸡翅更入味。 8 P* ~; `7 E1 z- ~& U8 s芋艿想要整颗入菜的话，可选择个头小一些的更易熟。 ) e: M! r2 B# ]* h╳╳╳