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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑 $ w* {, x, k: r% v
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用料 :& t7 ^' Q& P# b7 B; `1 w
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土鸡 半只 瘦肉 150g% T/ f$ ~5 H, c
虫草花 适量 桂圆肉 适量& O3 c8 ~' ]& d& i
枸杞 适量 红枣 适量2 O# n6 v6 }% l# K5 G
生姜 适量 & _: m* e" p) x+ X0 k
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6 j/ h& c0 A, l0 w9 f, f做法 :
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
3 N- ]( r. G4 \1 {& ~/ \2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
/ `; Y0 o4 M% f1 _, ?- R1 O- u3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。 1 m- w e9 I% _; v! b
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小贴士:
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6 S. `. e% b ^- P. o9 W% KPS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
) A; X# ?; l- G5 `' a/ w o9 ~2 J) O┶┶┶ |
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发表于 2012-12-23 14:42
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