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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑 6 ^' z: e- P( T& Y1 V6 `6 g6 ^
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老婆饼的制作材料：
- p2 n; D$ O' P" z4 y8 x" _主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量 
教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 : m- m7 I4 m n& E- X+ w& f2 Y
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2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。 8 n) g+ M7 q! q- x! {0 A
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。
+ _7 i1 T, X6 G4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 9 C& V7 K7 |+ r# [
5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 - B: t+ R l; N% Z9 P
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。- m% U; u+ q& }5 j# g# L9 N* J
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发表于 2012-12-10 21:41
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