干烧长豇豆

松树

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1 ^4 D/ w$ J# x+ A: e せせせ 用料 ： 长豇豆 一把 素油 3匙 , L. A: a/ j6 k8 T! A生抽 2匙 老抽 少许 |# l0 R1 K/ E2 H+ k* {. x冰片糖 1条 或者普通白糖 2到3匙 $ S: i: J5 @, W$ S% n做法 ： * l v; u, F: `3 m3 ~ p6 i2 p + d9 q Q8 P* l# }8 Z( {1. 长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段． ) i/ G( _* p+ _: }2. 锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖 & d& V4 q7 y2 Y$ ?: [# N3. ．中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁 小贴士： 8 D: e/ F: \6 i% w+ j8 m不要加水，豆子遇咸味后会出一点水，用小火烧入味再收干即可． 可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃. 3 i) v7 ]+ l" N+ J, aせせせ