参芪猴头菇排骨汤

哈蜜瓜

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: m3 @! V! U: n: T+ ~/ JⅪⅪⅪ 4 @ S# p# k1 r8 N " J) a2 f6 Q' f 【食材】： / g' c" Z1 {+ I/ S9 Z排骨350克 % o. S8 M. N6 H6 }* w( U猴头菇5-6朵 【配料】： 7 V; Z7 c- q" e2 a U, E B党参5克 % `2 j. }9 N9 I, d. H黄芪3克 + Y) \6 `8 L! L* j姜片4片 葱段3段 山楂片5片 【调料】： 绍酒一勺 8 W6 O3 u( ]2 o6 x盐适量 + E8 U3 F# M2 i, m4 f; J$ c3 ]. ^胡椒粉少许 : X6 O4 S( ]" G1 @4 U " O, j8 N- H: M- C8 k1 Q; S【制作方法】： 1、小块的排骨用清水泡去血水。 2、配料准备好。 ! Q2 c% i3 T6 I3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。 4、焯水后洗净捞出。 / _6 l8 F# }8 s. t8 Z* ?5、猴头菇提前泡发洗净。 6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。 9 F- K9 n: N+ Z) ]. N7 f7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。 8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。 小提示： # } ]1 H' c" B7 ], y7 J# U6 a ! F5 r5 _4 J1 R , C. T! [6 A" g1 C) B0 v1、 党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和； 2、党参不宜与藜芦同用。 ' s( F: z* m7 n3、.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。 4 m0 ?# a2 u, [; D4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。 5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。 ; u% d5 }4 b9 _8 q3 ~+ \3 k6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒； 5 D% o$ T( X. k4 n9 p9 V) z6 H1 D有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用 0 e4 e! x" l a* s/ V3 K7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。 % h3 q2 }7 t( C' `# g6 e8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用； . ?# k4 j o" x8 X5 b, B9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很适合。 10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。 ! y: }3 x0 J- J9 f) M) h11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振 者忌用。 12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。 ⅪⅪⅪ