香菇焖春笋

哈蜜瓜

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" ?* W' a: p: U" T ┸┸┸ ) c. x0 T4 t$ H" C U . H+ Z0 J4 g6 S: e# i 【食材】：春笋一根 + }! x7 I% R) W g小个香菇10-12朵 1 B! E) T# [ Z" n6 N. p ! ^; |, p/ G. J' R3 i$ J【配料】： 红彩椒少半根 尖椒少半根 9 ?$ |6 S* I+ u. M# C葱花适量 姜丝适量 4 O6 Z. ^! U5 x$ Q! o6 y 3 y* @% e# ?/ _# ?【调料】： 盐适量 生抽一勺半 蚝油一勺 糖半勺 2 V+ M# K4 f4 Q, d " I) v) o' q D& M* g) a% _" ^【制作方法】： # x( ]! u' e& F( b3 P% O) o/ z1、香菇焖春笋食材。 # |" I; X2 r; @& B2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。 # a0 e( u, J. \" i * v, n1 }1 G' v1 c4 |3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。 ) L& N' D! D. K0 @1 M4、然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。 . c, p& ]8 s4 e ! |1 i0 U8 G; S/ L1 |$ b4 f 5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。 6、然后放入香菇翻炒。 : L# R- t8 W% D $ V2 O M6 C Y" z4 J 9、香菇炒出香味后放入春笋片。 10、等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖 1-2分钟。 ( @3 O# s3 q" ]- b$ g& S + K6 G2 F& R. @" W# K- `' f2 l( ]7 I11、等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精， 在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。 12、炒好的菜装盘即可食用。 ┸┸┸