红烧孜然鸡翅

清淡的云

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, s- G( N1 }4 n8 s9 C0 h: Z  $ H& T& D1 M" g5 K4 ?4 M5 D & U$ b/ R: T1 j. O" q, Y 6 A- i$ ~7 G9 V1 t+ [ # U& V% E7 f+ x+ ?原料： 鸡全翅6个、洋葱一个、姜片、葱花儿、孜然粉、孜然粒、酱油、盐、胡椒粉、料酒。 . b. j3 z( {0 c f. \ ) H$ u' d- @% Y' e: f* n' D1 H- J- D做法： . q, n8 i' h! s9 ~7 G: k , W" \+ B$ K& F1 u; p) p1、鸡翅洗净切小块； ' k6 G+ y2 [+ F/ n4 @5 n+ V2 c* { , {' ]( C2 k$ O1 |+ f$ z9 m2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄； % _8 q" M' u% ^* M4 V , w4 N. t" `0 n4 M) M% J3、放姜片和葱花炒香； , i4 M) k# S- b/ V 0 H4 U4 \1 y4 N* b9 z3 }4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀； $ ?5 [, ]+ K2 g3 ]: _% o 5、加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟； 6、大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。 ( I# R4 D) W, A* J$ q; c$ W7 v + @4 [# @2 @ Q- [ / P H; k( N/ M! s; P+ z温馨小提示： % v8 R, C g2 g4 C" T 1、喜欢辣椒的可适当放些提味。我家LG不喜欢辣的，我一点也没有放。 ' h c. i6 B+ \2 F2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。 1 C3 z0 [ e! R3 f