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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑
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; V; _+ H# ~7 I/ F. @ b* i烹制方法：1、面粉中加少许盐，用凉水和面，, h8 D Z( f: m5 `1 J* v: G
2、醒发15分钟，再下剂子，搓成小长条形，) x4 L% C5 E, M, }4 C$ z
3、刷上油放在盘子中醒发15分钟备用；
& K" Z, z+ E$ B( s4 、将白萝卜擦成丝，用开水烫过后再过凉，挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀，! [7 m. R% h7 s7 n8 }% D
5、将醒好的剂子放在面板上，板子上刷层油，% z& W: g$ H$ ~2 Y* J6 H
6、将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包成饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。# m9 T% l7 Z: o* `
7、特点：外酥里嫩，营养丰富。' ]6 k5 H7 W2 n) t1 f/ U
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发表于 2012-11-29 13:55
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