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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 ; x' p! U1 q- F, }
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用料 :# A4 }% N, ]" b: ? L9 n
, {3 K' Z4 {* Z9 L8 ?. j酸菜 300G 肥猪肉 35g
& ]# U) e, z3 f8 j# x- I s6 t生抽 白糖
# }- \: }' \7 c4 D6 o' t- M5 ?蒜蓉 葱花
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做法 :
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1 q" u" p1 D/ n+ m% F1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
* Q1 _1 L/ f# D: P; |/ v! A" r2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；& _, f9 u" P; f1 B3 V
3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；5 N2 H7 ]! _. ]7 `
4.倒入酸菜炒均匀；
6 t& B; ~* H L, m5 Q5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；- @ z5 g7 Z! D; n2 P' d
6.上锅前下葱花即可！1 L8 H0 l; B/ r. E8 q1 p9 `
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! I8 W* X [: P5 e9 a- O; G7 [: s ~小贴士:
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) j2 l; W( J9 F% B' _* `酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！
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发表于 2012-11-17 20:40
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