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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:31 编辑 4 H z4 W% Q# l5 B. c
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用料 ：( h5 t; K# B. N" K
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煮熟的肚尖 一份 酸笋
7 p/ n. M) n: {: l3 X$ ^3 @$ ~蒜苗 2根
1 [+ r6 Q% U. e7 k
) V+ M n) _2 R- w5 |做法 ：
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1. 肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段
# \" t: G4 {& q/ `% ^2. 起油锅，油7分热后入酸笋先炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火
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$ j5 u% y/ }" a! g$ e- l小贴士：
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8 C5 D- q" ]( C: S+ e \% U1、这绝对是到快手爆炒菜，建议一定要大火快炒，所以准备工作要提早做好。 ( }; C0 S$ m; e
2、炒的时间不要长。
/ ~6 @) u' r: [, B. F2 ~2 X( y3、调味料起锅前加，切记哈。% J) q6 G& M2 \ k" X' o
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发表于 2012-11-11 13:54
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