韭香孜然素鸡

暮云

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/ C2 q! w, t! M; P主料：
3 }" U3 w# c2 d. W6 }3 g$ d  C( p素鸡380克 韭菜40克
辅料：
% b: ~% g0 X( b湘味辣椒酱10克
5 q" z; b" s2 ^, ]5 x调料：
食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克
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. K  g1 J& @3 |( i) s! ~做法：
* `# g5 I" m; E+ J1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
7 D# E0 d7 v4 w+ Q/ b; _7 I; n' b3、锅中油热，倒入素鸡片。
; w! C1 o: y3 ]7 r! S; }" T& P4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
7、淋入适量冷水，焖3分钟。
/ v9 r3 Y+ u6 E& N8 C: k8、加入湘味辣椒酱。
9 q# c6 R7 ~( t( G! ]5 A1 I5 c9、倒入韭菜粒，炒至断生。
; E5 {4 F+ B1 p- d2 r% C3 a10、加入孜然粉，炒匀。
+ B$ L, z8 |9 Z3 j+ T( d11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

/ [. M3 W) @3 ]( s; v, j! ]+ }$ _贴心叮咛：


0 r# \) a) t7 H0 E) Y8 D2 c- o% h1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
8 p8 l- y2 T, O$ |7 O$ r2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。