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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑 * i y; ?8 W& q; Z. s' o# u
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5 x4 W2 @ G4 {/ Y9 m/ p用料 " x* a( L5 s6 s0 o
猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克
5 f0 f# O8 j0 @% c胡萝卜 半根盐5克 淀粉 一勺
. a6 N9 B* y) K% e0 E u# b酱油 一小勺 胡椒粉 适量
! z! R) f, ]4 K( T5 x9 z油 适量 . H: |9 ~0 }2 F; e9 l7 x7 q5 Q% x
做法
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1 A$ `4 c- R) P5 ~; R. U8 o% q1.准备好所有材料
8 i4 Q+ Q% Z0 ~& @! z4 h2.韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝; s( |* Q9 \' _' c. m u# K& F
3. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油 : ?1 e* s! C8 U$ C& P3 K
4.锅里热油，放入瘦肉炒至变色% x/ y& o S4 d8 z) R( ?
5.加入酱油一小勺上色，然后装起) O3 z1 O$ n/ d9 {. u
6.洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味0 x" o G/ ]5 u! M
7.倒入胡萝卜
! o4 {. f) m- m# x @8.倒入瘦肉
% Y6 [) m; |1 E v9.同炒十秒左右即可！整过过程都是大火3 R |2 W- I5 B8 R
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发表于 2012-11-2 20:27
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