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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:11 编辑
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4 f0 g1 ], q7 L& @, m' \$ L福建－－香露全鸡 原料： 2 ?6 z* S! c a9 X: w7 }4 ]( b) u& d, C
7 p! {! @- k O4 [, U& a. ~ 肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
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/ _# A) _" |9 }' O" K: z, V 制法：
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1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
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2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 + T6 f% E" a% |% I* k* G
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[url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1308032602620_20080326144919.jpg] [/url] " T3 @- G" b5 r7 R
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发表于 2010-2-2 00:17
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